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板蓝根的详细介绍及营养价值有哪些

发表日期:2017-12-21 | 来源 :广西娱乐网  

【导读】板蓝根是人们熟知一种中药材。又名靛青根、蓝靛根、大青根,在中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根,北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。

菘蓝是一种二年生草本。主产河北、北京、黑龙江、河南、江苏、甘肃。主根深长,外皮灰黄色。茎直立,叶互生;基生叶较大,具柄,叶片长圆状椭圆形;茎生叶长圆形至长圆状倒披针形,在下部的叶较大,渐上渐小。

板蓝根的详细介绍及营养价值有哪些

草大青与菘蓝极相似,所不同者,本种的叶基部耳圆形,果实顶端钝圆而凹块,或全截形。花期5月,果期6月。分布于长江流域,江苏、甘肃等地有栽培。马蓝是多年生草本,灌木状。茎直立,高达1米许,茎节显明,有钝棱。叶对生;叶柄长1~2厘米;叫片倒卵状长圆形至卵状长圆形,或椭圆披针形,先端渐尖,基部渐狭,边缘有浅锯齿。

板蓝根的根含黑芥子甙、吲哚甙、靛玉红、一谷甾醇、Y-谷甾醇、精氨酸、谷氨酸、酪氨酸、脯氨酸、缬氨酸和Y氨基丁酸。尚含腺甙。

菘蓝的根部含靛甙、靛红、靛蓝、菘蓝甙B、尿苷、尿嘧啶、次黄嘌呤、水杨酸、青黛酮、胡萝卜甙、-谷甾醇、板蓝根乙素、丙素和丁素.亦含植物性蛋白、树脂状物、糖类、芥子甙、多种氨基酸及微量元素。尚含抗革兰阳性和阴性细菌的抑菌物质。马蓝根含蒽醌类、-谷甾醇。

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